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材料

減塩食パン～だし香る3枚・・・1枚
にんじん・・・30g
れんこん・・・50g
小松菜・・・20g
オリーブオイル・・・大さじ1
乾燥芽ひじき・・・1g
木綿豆腐・・・75g
✳︎味噌・・・大さじ1/2
✳︎白すりごま・・・大さじ2
✳︎しょうゆ・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ1/2
ミックスナッツ・・・適宜

作り方 1

にんじん、れんこんは薄い半月切り、小松菜は2～3センチ長さに切ります。

作り方 2

芽ひじきは水で戻し、水気を切ります。

作り方 3

フライパンにオリーブオイルを熱してにんじん、れんこんを炒め、しんなりしたら小松菜、芽ひじきを加えて炒め合わせます。

作り方 4

ボウルに木綿豆腐を入れ、✳︎を加えてよく混ぜなめらかにし、３を加え混ぜます。

作り方 5

減塩だし食パンはトーストしてマヨネーズをぬり、４をのせ刻んだナッツをちらします。