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材料

もちふわ（6枚切り）2枚
サーモン（刺身用さく）　80g
きゅうり　1/4本
ミニトマト　4個
紫玉ねぎ　1/8個
サニーレタス　1枚
【A】しょうゆ　小さじ1/2
【A】レモン汁　小さじ1
【A】オリーブ油　小さじ1
【A】塩　ひとつまみ
【A】こしょう　少々
マヨネーズ　小さじ2

作り方 1

サーモンは1cmの角切り、きゅうりは8mmの角切り、ミニトマトはヘタを取って4等分に切る。
紫玉ねぎは粗みじんに切る。
サニーレタスはひと口大にちぎる。

作り方 2

ボウルに【A】を合わせ、サーモン、きゅうり、ミニトマト、紫玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
冷蔵庫で10～15分おいて味をなじませる。

作り方 3

もちふわを半分に切り、片面にマヨネーズをぬる。
サニーレタスをのせ、2の汁気を軽く切ってのせる。

ロミロミサーモンの汁気は軽く切ってからのせてください。

お好みでアボカドやパプリカなどを加えても美味しいです。