• 
• 
• 

材料

フランスパン・・・1/2本
ホタテ（刺身用）・・・2個
プチトマト・・・8個
アボカド（食べ頃のもの）・・・1/2個
aオリーブオイル・・・大さじ1
a粒マスタード・・・小さじ1
aレモン汁・・・小さじ2
塩・・・少々
あればディル・・・少々

作り方 1

フランスパンは薄い斜め切り4枚にします。

作り方 2

ホタテは塩、少々を振り、10分おいて水気をふき、半分に切ってから、薄切りにします。

作り方 3

アボカドは種、皮を除き、ボウルに入れてフォークでつぶし、aを加え、滑らかになるまで、よく混ぜ合わせます。

作り方 4

プチトマトは縦に4等分に切ります。

作り方 5

フランスパンに3をぬり、4をのせ、2をのせ、ディルを飾ります。