Project Story02

YKベーキングカンパニーの別部門には以前から女性チームがありましたが、スーパーやコンビニ等で販売するホールセール部門での女性チーム立ち上げは初めての試み。ホールセール部門は組織規模が大きく、そこで新しいことを始めるには相応の準備と覚悟が必要で、参加を打診されたメンバーは最初、かなりのプレッシャーがあったと言います。しかし、まだまだ男性が多い当社で女性目線での商品開発、販促企画のチャンスを逃す手はないと、志ある20代から40代が集結したのがこのプロジェクトの始まり。また、もう一つの狙いとしては社員の能力開発やモチベーションアップにつながればという会社の思いもありました。日頃携わる仕事では開発、販促に縁のないメンバーにも、プロジェクトに参加することで「自分の思いがかたちになるやりがいを味わってほしい」と考えていたのです。

女性が本当に食べたいパンを生み出すために、彼女たちが最も苦労したのがテーマの選定です。市場調査で得た巷の声や人気ベーカリー、デパ地下などで集めたトレンド情報を踏まえつつ、試行錯誤して絞り込んだのが2つのターゲット像。“健康や美容が気になる独身アラサー女子”と“子育てと仕事を両立するアラフォー女性”、この2人に響くパンは何かと考えた末、たどり着いたのが「朝起きるのが楽しみになるパン」でした。朝食をテーマに生み出されたのは、プルーンを練りこんだ生地にレーズン、クランベリー、パパイヤなどのドライフルーツを巻き込み、自家製グラノーラをトッピングした美容・健康・トレンドのすべてを網羅したパン。「毎日を美味しく楽しむフルーツロール」というキャッチーな商品名、売場でパッと目を引く水色×ピンクのキュートなパッケージにもこだわりました。